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6 octobre 2010 3 06 /10 /octobre /2010 08:28

Un peu de cuisine aujourd'hui, allez, motivez-vous les filles : de bons gâteaux en rentrant du boulot !!!!

 

Pour les ingrédients, c'est là:

--> pâte : 300g de farine / 100g de beurre / pincée de sel / 10 cl d'eau

--> farce : 300g de poudre d'amandes / 240g de sucre en poudre / 2 blancs d'oeufs / 4 c. à café de fleur d'oranger

--> déco : sucre glace

 

Et pour le recette, c'est ici:

Faire fondre le beurre, mélanger avec la farine et le sel, puis ajouter l'eau jusqu'à obtention d'une pâte assez ferme. Réserver au frais 20 mins. Pendant ce temps là, mélanger la poudre d'amandes, le sucre, les blancs d'oeufs et l'eau de fleur d'oranger. Préchauffer le four à 180°C. Abaisser la pâte qui a reposé sur 2 mm d'épaisseur. Découper avec un verre des disques, et disposer sur chacun un peu de farce. Refermer ensuite le croissant en soudant les bords, puis passer une roulette dentelée (ustensile de cuisine: voir photo) pour la finition. Disposer sur la plaque du four recouverte de papier cuisson et cuire 20 mins environ à 150°C. A la sortie du four, saupoudrer de sucre glace... (moi j'en ai mis un peu trop sur la photo hi hi hi !)

 

cornes de gazelle

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Published by la fée d'Alia - dans Mes recettes gourmandes
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commentaires

betti 18/10/2010 20:35


Ha mamamia !! J'adore cette petite patisserie.
Ma recette ( trouvé sur supertoinette il y fort fort longtemps ) est un peu différente, je me laisserais bien tenter par la tienne pour changer.


la fée d'Alia 18/10/2010 20:48



hi hi... Je ne sais pas si c'est la meilleure, mais ça a du succès en effet ;-) bisous !!!!



Greenye 06/10/2010 10:10


Cool j'ai toujours voulu en faire , merci pour la recette ;-)
douce journée!
Biiz


la fée d'Alia 06/10/2010 13:44



c'est "une" des recettes possibles... tu trouveras beaucoup de recettes sur le net aussi, après à toi de les faire "à ta sauce" hi hi... (c'est pour entretenir nos petits kilos loool ;-)


bises !



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